В МАРТ назвали рестораны фастфуда Mak.by сетью национальной кухни
4 декабря, Позірк. В Беларуси работает около 240 специализированных объектов общественного питания, которые “основаны на традициях национальной кухни”, они рассчитаны на 21 тыс. мест, сообщила на пресс-конференции в Минске 4 декабря заместитель начальника управления развития торговли и общественного питания Министерства антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) Ирина Шпак.
По ее словам, в 2024 году количество таких объектов увеличилось на 25, прирост составил 11,5%. В 2023-м их число стало больше на 22 или на 1,5 тыс. мест, сказала Шпак. “То есть мы видим, что в этом году темпы роста увеличились”, — заявила чиновница.
В Беларуси развиваются “национальные сети” общественного питания, которые “имеют составляющие блюд белорусской национальной кухни”, отметила представитель МАРТ. Среди них она обратила внимание на сеть ресторанов быстрого питания Mak.by, который в ведомстве считают “крупной белорусской сетью” с национальной кухней.
“Продвижение гастротуризма” в Беларуси, по словам Шпак, происходит в том числе через проведение фестивалей, культурных и событийных мероприятий, которых в этом году проведено 359.
В ноябре 2022 года белорусское представительство сети ресторанов “Макдональдс” сообщило о скором уходе с белорусского рынка, а затем — о том, что в течение нескольких недель рестораны приступят к работе под российским брендом “Вкусно — и точка”.
Впоследствии рестораны были переименованы в Mak.by и работают под этим названием.
В Беларуси было 25 ресторанов “Макдональдс” в шести городах. Ежегодно услугами этой сети быстрого питания пользовалось более 10 млн человек.
Рестораны работали под управлением предприятия “КСБ Виктори Рестораны” (представитель франшизы “Макдональдс” в Беларуси), имеющего казахстанский капитал. В настоящее время это предприятие является учредителем 25 ресторанов под упомянутым брендом Маk.by, работающих на месте ресторанов ”Макдональдс”.
В меню — те же гамбургеры и чизбургеры, как в ”Макдональдсе”, однако с измененным названием. Введена линейка ”Родной вкус”, например, в ассортименте есть пирожки с картошкой и грибами или картофель по-деревенски.
18 ноября 2022 года Александр Лукашенко призвал “не охать и не ахать” по поводу ухода “Макдональдса” из Беларуси.
“Я еще раз вас призываю: питайтесь, потребляйте свое, не бросайтесь на заморское, — сказал он. — Это сегодня актуально звучит, потому что некоторые, особенно среди молодежи, да и, наверное, среднего возраста, может, и старшего, стали ахать и охать: “Ах, “Макдональдс” уходит”. Я думаю: слава тебе господи, что уходит”.
При этом Лукашенко подчеркнул, что место “Макдональдса” “должны занять белорусы, никто иной”.
12 декабря во время рассмотрения кадровых вопросов он назвал “Макдональдс” в числе национализированных предприятий.
18 января этого года Лукашенко заявил, что в Беларуси “прекрасно разобрались” с последствиями ухода ”Макдональдса”, люди с удовольствием ходят туда, заявил он.