Минздрав проверил объекты торговли и общепита — у 75% выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований
Фото носит иллюстративный характер
18 июля, Позірк. У 75% “обследованных” объектов торговли и общественного питания выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, сообщило 18 июля Министерство здравоохранения по итогам проведенных “надзорных и профилактических мероприятий”.
Подчеркивается, что проверки были организованы в связи с погодными условиями, так как “жаркий летний период — время особого внимания” Минздрава к соблюдению санэпиднорм.
Все выявленные нарушения, отмечает ведомство, связаны с “дефектами обеспечения производственного контроля субъектами хозяйствования”.
“Структура таких нарушений распределилась следующим образом: 6,7% — нарушения при маркировке пищевой продукции; 6,2% — отсутствие условий и невыполнение правил личной гигиены; 4,5% — нарушения условий хранения и реализации пищевой продукции; 3,6% — несоблюдение сроков годности пищевой продукции; 2,0% — нарушения в работе холодильного и технологического оборудования; 1,8% — нарушения условий транспортировки пищевой продукции; 0,6% — несоблюдение параметров микроклимата и воздушной среды”, — говорится в сообщении.
Ведомство привело несколько примеров: “Так, в магазинах торговых сетей “Светофор” и “Соседи” Могилевской области, Минска и др. допускалось обращение пищевой продукции с признаками недоброкачественности, порчи, в том числе плодоовощная продукция. Пищевую продукцию с истекшим сроком годности и с нарушением условий хранения (реализации) предлагали потребителям магазины торговой сетей “БелМаркет” в Минске, “Копеечка” в Витебской и Минской областях, “Евроопт” в Гродненской и Минской областях”.
“Создание угрозы причинения вреда жизни и здоровью населения” зафиксировано в Воложинском районе (Минская область) и Октябрьском районе Минска. Речь об организации деятельности воложинского кафе “Шаурма № 1” и минского заготовочного цеха кулинарных изделий ООО “Ти энд Эл”. Их работа приостановлена, начаты административные процессы в отношении должностных лиц.
Сообщается о ряде объектов торговли и общепита, где вследствие нарушений законодательства возникли “осложнения эпидемиологической обстановки по кишечным инфекциям (сальмонеллезу, норовирусной инфекции)”. Работа таких объектов также приостановлена, в отношении должностных лиц и компаний применены штрафные санкции. Средний размер штрафа для юридических лиц составил 20 тыс. рублей (500 базовых величин), для руководителей и работников объектов — 1,2 тыс. (30 б.в.).
“Специалисты, используя меры профилактики, выдали 201 предписание об устранении нарушений, 69 предписаний (требований) о приостановлении (запрете) производства (работ, услуг), запретили реализацию более 3 тонн потенциально небезопасной пищевой продукции, направили 66 информаций в органы исполнительной власти и 117 — в иные заинтересованные организации и ведомства”, — отметил Минздрав.
Приостановлена работа брестского кафе, в котором отравилось 19 посетителей
10 мая, Позірк. Причинами массового отравления посетителей брестского кафе LE’MAR стали "несоблюдение правил термической обработки блюд, готовившихся из сырых эпидемиологически значимых продуктов", а также нарушения правил личной гигиены сотрудниками заведения, сообщила пресс-служба Министерства здравоохранения. Утверждается, что среди работников кафе "выявлены …