Мінздароўя праверыла аб’екты гандлю і грамадскага харчавання — у 75% выяўленыя парушэнні санітарна-эпідэміялагічных патрабаванняў
Фота носіць ілюстрацыйны характар
18 ліпеня, Позірк. У 75% “абследаваных” аб’ектаў гандлю і грамадскага харчавання выяўленыя парушэнні санітарна-эпідэміялагічных патрабаванняў, паведаміла 18 ліпеня Міністэрства аховы здароўя па выніках праведзеных “наглядных і прафілактычных мерапрыемстваў”.
Падкрэсліваецца, што праверкі былі арганізаваныя ў сувязі з умовамі надвор’я, бо “гарачы летні перыяд — час асаблівай увагі” Мінздароўя да захавання санэпіднорм.
Усе выяўленыя парушэнні, адзначае ведамства, звязаныя з “дэфектамі забеспячэння вытворчага кантролю суб’ектамі гаспадарання”.
“Структура такіх парушэнняў размеркавалася наступным чынам: 6,7% — парушэнні пры маркіроўцы харчовай прадукцыі; 6,2% — адсутнасць умоў і невыкананне правілаў асабістай гігіены; 4,5% — парушэнні ўмоў захоўвання і рэалізацыі харчовай прадукцыі; 3,6% — невыкананне тэрмінаў прыдатнасці харчовай прадукцыі; 2,0% — парушэнні ў працы халадзільнага і тэхналагічнага абсталявання; 1,8% — парушэнні ўмоў транспарціроўкі харчовай прадукцыі; 0,6% — невыкананне параметраў мікраклімату і паветранай асяроддзя”, — гаворыцца ў паведамленні.
Ведамства прывяло некалькі прыкладаў: “Так, у крамах гандлёвых сетак “Святлафор” і “Суседзі” Магілёўскай вобласці, Мінска і інш. дапускалася абарачэнне харчовай прадукцыі з прыкметамі недабраякаснасці, псавання, у тым ліку плодаагародніннай прадукцыі. Харчовую прадукцыю са скончаным тэрмінам прыдатнасці і з парушэннем умоў захоўвання (рэалізацыі) прапаноўвалі спажыўцам крамы гандлёвай сетак “БелМаркет” у Мінску, “Капеечка” ў Віцебскай і Мінскай абласцях, “Еўраопт” у Гродзенскай і Мінскай абласцях”.
“Стварэнне пагрозы прычынення шкоды жыццю і здароўю насельніцтва” зафіксавана ў Валожынскім раёне (Мінская вобласць) і Кастрычніцкім раёне Мінска. Гаворка аб арганізацыі дзейнасці валожынскага кафэ “Шаурма № 1” і мінскага нарыхтоўчага цэха кулінарных вырабаў ТАА “Ці энд Эл”. Іх праца прыпыненая, пачатыя адміністрацыйныя працэсы ў дачыненні да службовых асоб.
Паведамляецца аб шэрагу аб’ектаў гандлю і грамадскага харчавання, дзе з прычыны парушэнняў заканадаўства паўсталі “ўскладненні эпідэміялагічнага становішча па кішачных інфекцыях (сальманелёзу, норавірускай інфекцыі)”. Праца такіх аб’ектаў таксама прыпыненая, у дачыненні да службовых асоб і кампаній ужытыя штрафныя санкцыі. Сярэдні памер штрафу для юрыдычных асоб склаў 20 тыс. рублёў (500 базавых велічынь), для кіраўнікоў і работнікаў аб’ектаў — 1,2 тыс. (30 б.в.).
“Спецыялісты, выкарыстоўваючы меры прафілактыкі, выдалі 201 прадпісанне аб ліквідацыі парушэнняў, 69 прадпісанняў (патрабаванняў) аб прыпыненні (забароне) вытворчасці (работ, паслуг), забаранілі рэалізацыю больш за 3 тон патэнцыйна небяспечнай харчовай прадукцыі, накіравалі 66 інфармацый у органы выканаўчай улады і 117 — у іншыя зацікаўленыя арганізацыі і ведамствы”, — адзначыў Міністэрства аховы здароўя.
Прыпыненая праца брэсцкай кавярні, у якой атруцілася 19 наведнікаў
10 траўня, Позірк. Прычынамі масавага атручвання наведвальнікаў брэсцкай кавярні LE'MAR сталі "невыкананне правілаў тэрмічнай апрацоўкі страў, якія рыхтаваліся з сырых эпідэміялагічна значных прадуктаў", а таксама парушэнні правілаў асабістай гігіены супрацоўнікамі ўстановы, паведаміла прэс-служба Міністэрства аховы здароўя. Сцвярджаецца, што сярод работнікаў …