Расійскі рынак з’яўляецца “родным” для беларускіх кандытараў — прадстаўнік канцэрна “Белдзяржхарчпрам”

12 верасня, Позірк. У 2024 годзе экспарт беларускіх кандытарскіх вырабаў ажыццяўляўся больш чым у 35 краін свету, заявіў на прэс-канферэнцыі 12 верасня начальнік упраўлення каардынацыі паставак тавараў на ўнутраны рынак і знешнегандлёвай дзейнасці канцэрна “Белдзяржхарчпрам” Ігар Груцо.

Асноўным імпарцёрам, паводле яго слоў, з’яўляецца Расія, што абумоўлена “падабенствам густаў, пераваг спажыўца”. Рынак РФ для беларускіх вытворцаў кандытарскіх вырабаў ён назваў “абсалютна знаёмым, родным”.

Вялікая ўвага, паводле сцвярджэння Груцо, надаецца цяпер вывучэнню магчымасцяў паставак у краіны Блізкага Усходу, у прыватнасці, у “плацежаздольныя краіны з высокім узроўнем развіцця”: дзяржавы Персідскага заліва і Ізраіль.

Пры гэтым, адзначыў прадстаўнік канцэрна, “нягледзячы на шэраг абмежавальных мер”, Беларусь “захоўвае сваю прысутнасць у кандытарскай галіне ў краінах Еўрапейскага саюза”.

Спікер паведаміў, што перад прадпрыемствамі “Белдзяржхарчпрама” стаіць задача зніжэння выдаткаў на вытворчасць. Паводле яго слоў, гэта асабліва актуальна для прадпрыемстваў, якія выпускаюць шакаладную прадукцыю (СААТ “Камунарка” і СП ААТ “Спартак”), якія “актыўна прапрацоўваюць пытанне пастаўкі сыравіны (какава-бабоў і прадуктаў з іх) наўпрост з краін-вытворцаў, абыходзячы неабгрунтаваныя часам пасрэдніцкія схемы”.

Вынікам такой прапрацоўкі Груцо назваў ажыццёўленыя ў бягучым годзе пастаўкі какава-бабоў з Венесуэлы. Паводле яго слоў, плануюцца аналагічныя пастаўкі з Дэмакратычнай Рэспублікі Конга, праводзяцца перамовы з інданезійскімі пастаўшчыкамі, вывучаюцца магчымасці супрацоўніцтва з Угандай.

Пры гэтым на перамовах з угандыйскім бокам, паводле сцвярджэння прадстаўніка канцэрна, гаворка вядзецца аб узаемных пастаўках адпаведна какава-бабоў і шакаладу.

На прэс-канферэнцыі таксама было паведамлена, што 83% сабекошту вытворчасці шакаладнай прадукцыі складае кошт какава-бабоў, цана на якія апошнія два гады вырасла “кратна” у сувязі з неўраджаем.

Па выніках першага паўгоддзя 2025 года ў гандлёвых арганізацыях рэалізавана больш за 100 тыс.тон кандытарскіх вырабаў “з тэмпам росту 102,3%” у параўнанні з аналагічным перыядам 2024-га, сказаў Груцо. Пры гэтым удзельная вага беларускіх кандытарскіх вырабаў у агульным аб’ёме рознічных продажаў, паводле яго слоў, павялічылася з 60,3% да 60,8%.

Ён падкрэсліў, што, нягледзячы на “здаровы кансерватызм” і традыцыйную “прыхільнасць традыцыям”, кандытарская галіна з’яўляецца “велізарным полем для інавацый”, выпуску “новых густаў”.

Асобна Груцо адзначыў рост выпуску прадукцыі без утрымання цукру, а таксама новы трэнд па выпуску “веганскага шакаладу”, гэта значыць без дабавак мёду, сухога малака і іншых невегетарыянскіх прадуктаў.